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Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (Interuniversitario UB-UPC)
Grado Oficial
Universitat Politècnica de Catalunya
Universidad Pública
Presencial
4,0 años
1.108 €
Créditos: 240
Bilingüe (castellano/lengua cooficial)
http://www.esab.upc.edu
934 016 200
Escuela Superior de Agricultura de Barcelona – C/ Esteve Terradas, 8 Campus del Baix Llobregat . Edificio D4. C 08860 Castelldefels Barcelona
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (Interuniversitario UB-UPC)
El Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas es una titulación interuniversitaria ofrecida por la Universitat Politècnica de Catalunya y la Universitat de Barcelona.
Características principales:
Este grado combina la formación en ciencias culinarias con el estudio de la gastronomía desde una perspectiva científica.
Los estudiantes adquieren conocimientos en cocina, nutrición, tecnología de los alimentos y gestión empresarial en el sector gastronómico.
El programa incluye prácticas en empresas del sector y la posibilidad de realizar intercambios internacionales con universidades de prestigio.
El objetivo es formar profesionales capaces de innovar en la cocina y la gastronomía, aplicando los conocimientos científicos de manera creativa.
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