Grado en Gastronomía de Universidad CEU Cardenal Herrera
Características:
El Grado en Gastronomía de la Universidad CEU Cardenal Herrera es una carrera universitaria que combina la formación en cocina, nutrición y gestión de empresas gastronómicas.
Los estudiantes adquieren conocimientos teóricos y prácticos en cocina, pastelería, enología, gestión de restaurantes y marketing gastronómico.
La universidad cuenta con instalaciones modernas y equipadas con tecnología de vanguardia para la formación de los estudiantes en todas las áreas relacionadas con la gastronomía.
Los alumnos tienen la oportunidad de realizar prácticas en restaurantes de prestigio y participar en proyectos de investigación en colaboración con empresas del sector.
El plan de estudios incluye asignaturas como historia de la gastronomía, tecnología culinaria, microbiología alimentaria, gestión de costes, entre otras.
Al finalizar la carrera, los graduados estarán preparados para trabajar como chefs, consultores gastronómicos, gestores de restaurantes, entre otros.